Ventilator de hota IE3 CF 2 HP 300 T4

De ce motorul exterior la hotele profesionale — regula de aur

Există o regulă simplă în ventilația bucătăriilor profesionale: aerul cu vapori de grăsimi nu trebuie să treacă niciodată prin motorul ventilatorului.

La ventilatoarele cu motor intern (extractoare standard), aerul extras din hotă — încărcat cu grăsimi, vapori de ulei și particule de mâncare — trece direct prin motor pentru a-l răci. Grăsimile se depun pe înfășurările motorului, pe condensatoare și pe lagăre. Rezultatul: motor defect în 12–24 de luni la utilizare intensivă, incendiu electric în cazuri extreme.

La CF 2 HP 300 T4, motorul este complet separat de fluxul de aer extras. Ventilatorul aspiră aerul din hotă prin rotorul cu pale rare, îl refulează spre exterior — iar motorul este răcit de aerul exterior prin carcasa sa proprie de aluminiu extrudat IP55. Zero contact între motorul electric și aerul cu grăsimi din bucătărie.

Aceasta este exact cerința DSVSA și normativul G 05.000 pentru bucătăriile profesionale autorizate.

Motorul IE3 premium — de ce contează la funcționare continuă

Motorul Simotop IE3 al CF 2 HP 300 T4 nu este un detaliu de marketing — este diferența dintre un motor care durează 15 ani și unul care durează 5 ani în condiții de bucătărie profesională.

Clasele de eficiență IEC 60034-30:

La puterea de 1,5 kW, IE3 nu este obligatoriu. Diferența față de un motor IE2 echivalent:

• Eficiență cu 2–3% mai mare → la funcționare 10–14 ore/zi, 300 zile/an: economie de 80–150 kWh/an → 60–110 lei/an la prețul actual al energiei
• Temperatura înfășurărilor mai mică la aceeași sarcină → izolația durează mai mult → motor cu durată de viață mai lungă
• Randament mai bun la sarcini parțiale — la turație redusă prin variator de frecvență, IE3 menține eficiența superioară față de IE2

Temperatura de funcționare −20 ... +150°C confirmă că motorul Simotop IE3 este proiectat specific pentru medii termice agresive — bucătărie cu cuptor, grătar și friteuze care cresc temperatura aerului aspirat la 80–120°C.

Rotorul tip lingură cu pale rare — curățare ușoară, fără depuneri

Rotorul CF 2 HP 300 T4 are geometria tip lingură (spoon type) cu pale rare — mai puține pale decât un rotor standard, spațiate mai larg.

Avantajele pale rare în aplicații de hotă:

Autocurățare parțială — geometria lingură creează un flux de aer care antrenează particulele de grăsime spre exterior înainte să se acumuleze pe pală. Nu elimină complet depunerile, dar le reduce semnificativ față de rotoarele cu pale dese.

Acces ușor la curățare — spațierea mai mare între pale permite accesul periei sau al jetului de apă la curățarea periodică obligatorie (la fiecare 3–6 luni în bucătăriile cu gătit intens).

Rezistență la depuneri — un rotor cu depuneri de grăsime devine dezechilibrat dinamic. Palele rare acumulează mai puțin și mai uniform, menținând echilibrul mai mult timp între curățările periodice.

Cele 6 poziții de montaj — flexibilitate maximă

CF 2 HP 300 T4 este disponibil în 6 poziții de montaj care acoperă orice configurație de instalație:

La comandă, specifică poziția necesară — montajul incorect al poziției după livrare necesită returnarea echipamentului.

Varianta BOX HP — când este necesară fonoizolarea

CF 2 HP 300 T4 montat direct generează un nivel de zgomot semnificativ la 8.000 m³/h. Pentru restaurante unde zgomotul din bucătărie se aude în sală sau pentru instalații cu constrângeri acustice, oferim cutia plenum BOX HP fonoizolată.

Cutia BOX HP:

• Atenuare zgomot cu 5–12 dB față de montaj direct
• Carcasă fonoizolată
• Racorduri flexibile la aspirație și refulare pentru eliminarea transmiterii vibrațiilor
• Acces rapid la ventilator pentru mentenanță

👉 CF 2 HP 300 T4 în varianta BOX HP fonoizolată

Varianta inox — când este necesară

Carcasa standard este din tablă oțel galvanizată — suficientă pentru marea majoritate a aplicațiilor de hotă.

Varianta inox (AISI 304) este necesară pentru:

• Bucătării cu inspecție DSVSA strictă unde se cere inox pe toate suprafețele în contact cu aerul extras
• Medii cu umiditate extremă sau chimicale de curățare agresive
• Instalații de export sau cu standarde superioare celor impuse în România

👉 CF 2 HP 300 T4 — varianta carcasă inox

Specificații tehnice complete

FAQ — RO

De ce motorul exterior este obligatoriu la hotele profesionale? Aerul extras din bucătăria profesională conține vapori de grăsimi, ulei și particule de mâncare. La ventilatoarele cu motor intern, acest aer trece prin motor și depune grăsimi pe înfășurări — risc de defecțiune și incendiu electric. La CF HP 300, motorul IE3 este complet separat de fluxul de aer extras, răcit exclusiv de aerul exterior prin carcasa IP55.

Care este diferența față de modelele CF HP 200 și CF HP 250? Diametrul aspirației diferențiază modelele: 200mm → debite mici (bucătărie mică, cafenea), 250mm → debite medii (restaurant mediu), 300mm → debite mari (restaurant mare, cantină industrială, hotel). La același tip de gătit, alege modelul cu diametrul care livrează debitul necesar la presiunea reală a instalației tale.

Pot controla turația CF HP 300 T4 2 cu un variator de frecvență? Da — fișa tehnică specifică „turație variabilă, controlabilă în tensiune și frecvență". Motorul trifazat IE3 este compatibil cu variatoarele de frecvență trifazate. VFD-ul permite pornirea lentă (protejează motorul și instalația electrică), reducerea turației în orele cu activitate scăzută (economie de curent) și controlul precis al debitului.

Ce debit real obțin la o instalație cu 8 metri de conductă și 2 coturi de 90°? La 8 metri conductă Ø315mm + 2 coturi 90°, rezistența aeraulică totală estimată este 200–280 Pa. La această presiune, din graficul Q-P, CF 2 HP 300 T4 livrează 5.500–6.200 m³/h. Dimensionați instalația pe baza debitului real la presiunea calculată.

La cât timp se curăță rotorul? Rotorul cu pale rare tip lingură este proiectat pentru curățare ușoară. Intervalul recomandat: la 3 luni pentru bucătărie cu gătit intens (grătar, friteuze), la 6 luni pentru bucătărie cu gătit moderat. Curățarea se face cu jet de apă caldă și detergent degresant, cu motorul deconectat electric (procedură permit-to-work obligatorie).

👉 Gama completă CF HP cu motor exterior 👉 CF 2 HP 300 T4 varianta BOX HP fonoizolată 👉 Articol: Ventilație restaurant și bucătărie profesională 2026 👉 Articol: Ventilatoare pentru hote profesionale — ghid CF HP complet

📞 +40 722 667 239 — consultanță gratuită pentru dimensionarea hotei potrivite bucătăriei tale

💬 WhatsApp — trimiteți planul bucătăriei și tipul de gătit dominant