Când ai nevoie de CF HP 350 și nu de CF HP 300
CF HP 350 T4 IE3 5,5kW este destinat bucătăriilor profesionale care depășesc capacitatea CF HP 300 T4 (8.000 m³/h). Aplicațiile tipice unde CF HP 350 este alegerea corectă:
Restaurante cu 500+ locuri — un restaurant mare cu gătit intens pe grătare, friteuze și cuptoare combinate poate necesita 12.000–18.000 m³/h extracție din bucătărie. CF HP 300 la 8.000 m³/h nu acoperă singur — fie se montează două unități CF HP 300, fie o singură unitate CF HP 350.
Hoteluri cu bucătărie centrală — bucătăriile de hotel de 4–5 stele au suprafețe de gătit mari și debite de extracție pe măsură.
Cantine industriale — fabrici și instituții cu 1.000+ angajați unde bucătăria funcționează 8–12 ore pe zi cu gătit intensiv continuu.
Bucătării de spitale și clinici — cerințe stricte de extracție pentru vapori, grăsimi și agenți de igienizare.
Calculul rapid: la CF HP 350 T4 cu debitul de ~18.000 m³/h, acoperă o suprafață de gătit de 40–60 m² cu 20–40 de ACH — valori recomandate pentru bucătăriile profesionale cu gătit intensiv.
IE3 la 5,5 kW — obligatoriu prin lege în Europa
La puterea de 5,5 kW, IE3 nu mai este voluntar — este obligatoriu prin lege în Uniunea Europeană. Regulamentul (UE) Nr. 640/2009 și actualizările sale impun că motoarele de 5,5 kW trebuie să fie de clasă IE3 premium sau IE2 cu variator de frecvență.
CF HP 350 T4 IE3 respectă această obligație din fabrică. Aceasta înseamnă că:
La instalarea în UE, motorul este conform cu legislația în vigoare — nu există riscul de neconformitate la inspecțiile DSP sau ISCIR.
Eficiența IE3 la 5,5 kW față de un motor IE2 echivalent:
- La funcționare 12 ore/zi, 300 zile/an: economie de 200–400 kWh/an
- La tariful curent al energiei electrice: 140–280 lei/an economie față de IE2
- Temperatura înfășurărilor motorului mai scăzută → durată de viață mai lungă
Palele tip lingură cu rare — critica la debite mari
La debite de 18.000 m³/h, masa de grăsimi și vapori care trece prin ventilator este semnificativ mai mare decât la modele mai mici. Importanța palelor rare crește proporțional:
La CF HP 300 (8.000 m³/h): câteva grame de grăsime se depun pe pale per oră de funcționare.
La CF HP 350 (18.000 m³/h): cantitatea este de 2–3 ori mai mare. Un rotor standard cu pale dese s-ar dezechilibra vizibil în 2–4 săptămâni fără curățare.
Palele rare tip lingură la CF HP 350 IE3:
- Geometria lingură creează un flux de aer care antrenează particulele spre exterior înainte să se acumuleze
- Spațierea mare între pale permite accesul facil la curățare
- Intervalul recomandat de curățare: la 3–4 săptămâni la funcționare intensivă (12+ ore/zi cu grătar și friteuze)
Cele 6 poziții de montaj — flexibilitate pentru orice configurație
CF HP 350 T4 IE3 este disponibil în 6 poziții standard:
| Poziție |
Refulare |
Aplicație tipică |
| R 0° |
Sus |
Refulare verticală — conductă spre acoperiș |
| R 90° |
Dreapta |
Refulare laterală dreapta |
| R 270° |
Stânga |
Refulare laterală stânga |
| L 0° |
Sus |
Rotație inversă, refulare sus |
| L 90° |
Stânga |
Rotație inversă, refulare stânga |
| L 270° |
Dreapta |
Rotație inversă, refulare dreapta |
Important la comandă: specifică poziția necesară conform planului de instalare — schimbarea poziției după livrare necesită returnarea echipamentului.
Debitul real vs debitul nominal — cum calculezi corect
Debitul de ~18.000 m³/h este la presiune zero (orificiu liber, fără rezistență). Instalația reală cu conductă, coturi și grilă exterioară adaugă rezistență aeraulică — debitul real va fi mai mic.
Dimensionarea corectă: calculezi rezistența reală a instalației (lungimea conductei × coeficient, coturi, grilă exterioară) și alegi CF HP 350 dacă debitul necesar la presiunea calculată este acoperit de curbă.
👉 Calculator pierderi de presiune pe tubulatura
Specificații tehnice complete
| Specificație |
Valoare |
| Model |
CF HP 350 T4 5,5kW IE3 |
| Tip |
Centrifugal monoaspirant medie presiune |
| Debit maxim |
~18.000 m³/h |
| Diametru aspirație (Ø) |
350mm |
| Turație |
~1.450 rpm |
| Putere motor |
5,5 kW |
| Clasa eficiență motor |
IE3 premium — obligatoriu la 5,5kW |
| Tensiune nominală |
230/400V / 50Hz — trifazat |
| Protecție motor |
IP55 |
| Clasa izolație |
F (155°C) |
| Temperatură aer vehiculat |
−20 ... +150°C |
| Tip rotor |
Lingură, pale rare |
| Carcasă |
Tablă oțel galvanizat (standard) |
| Variantă inox |
AISI 304 (la cerere) |
| Varianta fonoizolată |
BOX HP (la cerere) |
| Poziții montaj |
6 (R0°, R90°, R270°, L0°, L90°, L270°) |
| Piese legătură tubulatura |
Nu sunt incluse |
FAQ
De ce IE3 este obligatoriu la 5,5 kW și nu voluntar ca la CF HP 300? Regulamentul european (UE) 640/2009 impune IE3 obligatoriu pentru motoarele cu puteri de la 7,5 kW. Actualizările ulterioare extind obligativitatea și la 5,5 kW în anumite condiții. Casals a ales IE3 pentru CF HP 350 pentru a asigura conformitatea completă și durata de viață maximă a motorului la funcționare continuă intensivă.
Câte unități CF HP 350 T4 sunt necesare pentru o bucătărie de hotel? Depinde de suprafața bucătăriei și de intensitatea gătitului. Un hotel de 4 stele cu restaurant de 300 de locuri și bucătărie de 80–100 mp poate necesita 25.000–35.000 m³/h total extracție — deci 2 unități CF HP 350 T4 sau o combinație CF HP 350 + CF HP 300. Contactați ventilation.ro cu planul bucătăriei pentru calcul exact.
Filtrul de grăsimi este obligatoriu și la CF HP 350? Da — Casals specifică pentru întreaga gamă CF HP: „use in supply or extraction with prior fat filtering". Filtrul de grăsimi inox (tip baghete sau casete) trebuie montat în față hotei, înaintea canalului de aspirație al CF HP 350. Fără filtru de grăsimi, turbina se dezechilibrează în 2–4 săptămâni la funcționare intensivă.
Varianta inox AISI 304 este disponibilă? Da — la cerere. Recomandata pentru bucătăriile cu inspecție DSVSA unde normele impun inox pe toate suprafețele în contact cu aerul evacuat, sau pentru medii cu detergenți chimici agresivi la curățare. Contactați ventilation.ro pentru disponibilitate și termen.
Pot controla turația CF HP 350 T4 cu un variator de frecvență? Da — motorul trifazat IE3 este compatibil cu variatoarele de frecvență trifazate pentru puteri de 5,5 kW. Pornirea progresivă protejează motorul și instalația electrică. Reducerea turației la 70–80% în perioadele cu gătit moderat economisește 40–50% din consumul electric.
👉 CF HP 300 T4 IE3 1,5kW — varianta mai mică 👉 Gama completă CF HP motor exterior 👉 Articol: Ventilație restaurant și bucătărie profesională 2026 👉 Calculator debit ventilație
📞 +40 722 667 239 — consultanță gratuită pentru dimensionarea hotei potrivite
💬 WhatsApp — trimiteți planul bucătăriei și tipul de gătit pentru calcul exact
Promotii
Contul meu
Vezi cos
INSTRUCTIUNI CF HP
.png)
