Ventilație Bucătării Profesionale — CF HP, BOX CF HP, CF INOX și Accesorii Complete

Ventilația bucătăriei profesionale pune condiții pe care un ventilator standard nu le poate îndeplini: aer cu grăsimi în suspensie, temperaturi de 60–80°C la hotă, funcționare continuă zeci de ore pe săptămână și cerințe stricte de zgomot dacă sala de mese este adiacentă. Gama Bucătării Profesionale de pe ventilation.ro reunește seria de ventilatoare pentru hotă proiectate specific pentru aceste condiții — cu motor exterior protejat față de curentul de aer cald și gras, rotor tip lingură cu pale rare care nu rețin depuneri și variante fonoizolate pentru instalările unde nivelul acustic contează.

Seria CF HP — ventilator centrifugal cu motor exterior pentru hotă

Ventilatoarele CF HP sunt centrifugale monoaspirante de medie presiune cu motor HP exterior față de curentul de aer — motorul nu este traversat de aerul cald și gras extras de hotă, ceea ce prelungește semnificativ durata de viață față de modelele cu motor direct. Rotorul de tip lingură cu pale rare este proiectat specific pentru bucătăriile profesionale: geometria palelor previne acumularea depunerilor de ulei și grăsimi și simplifică curățarea periodică impusă de normele sanitare.

Disponibili în puteri de la 0,37 kW (CF 0,5 HP 200) până la 5,5 kW (CF 5,5 HP 350) și 7,5 kW (CF 7,5 HP 450), monofazat și trifazat, cu debite de la 2.700 m³/h până la peste 15.000 m³/h. Carcasă oțel zincat, motor IP55 clasa F, racorduri circulare compatibile cu tubulatura standard.

Seria BOX CF HP — ventilator hotă în cutie plenum fonoizolată

Aceiași ventilatori CF HP montați în cutie plenum fonoizolată cu structură din profile de aluminiu, colțari metalici și panouri zincate cu izolație din spumă poliuretanică clasa A1. Cutia atenuează semnificativ zgomotul transmis prin structura clădirii și prin conductele de aer — soluția corectă pentru restaurantele unde bucătăria este apropiată de sala de mese sau unde nivelul de zgomot este o constrângere impusă de proiect.

Toate panourile cutiei sunt fixate cu șuruburi pentru demontare rapidă — esențial pentru curățarea periodică obligatorie impusă de normele de igienă EN 16282 și de reglementările PSI privind depunerile de grăsimi. Disponibili în puteri de la 1 HP până la 5,5 HP, monofazat și trifazat.

Seria CF INOX — ventilator hotă din inox AISI 304

Variantele din oțel inoxidabil AISI 304 ale seriei CF HP, pentru bucătăriile unde aerul extras conține vapori corozivi — aburi de oțet, acizi organici, clor din produse de curățenie — care atacă oțelul zincat standard. Carcasă și rotor integral din inox AISI 304, rezistente la temperaturi de până la 130°C și la agenții chimici specifici industriei alimentare. Disponibili de la 0,5 HP (200) până la 7,5 HP (450), trifazat.

Kituri complete de ventilație pentru hotă

Gama include kituri gata de montaj care combină ventilatorul CF HP cu tubulatura circulară (2 × 3 m), cot 90°, reducție de refulare, protecție ploaie și regulator de turație în 5 trepte cu senzor de temperatură. Ventilatorul accelerează automat când temperatura din bucătărie crește și reduce turația în perioadele de activitate redusă, reducând consumul energetic cu până la 40% față de funcționarea la turație fixă.

Kitul de 2.700 m³/h (CF 0,5 HP 200 M4) acoperă bucătăriile mici și medii. Contactați-ne pentru debite mai mari.

Accesorii disponibile

Tubulatura circulară rigidă, coturi, reductii, clapete antiretur, racorduri flexibile antivibrante, protecții ploaie, regulatoare de turație liniare și în trepte, regulatoare cu senzor de temperatură — tot ce este necesar pentru o instalație completă.

Cum alegi modelul potrivit

Regula generală: 80–150 m³/h debit per kW putere echipament de gătit. O bucătărie cu 30 kW putere instalată necesită 2.400–4.500 m³/h debit de extracție. Dacă ai conductă lungă sau coturi multiple, verifică că presiunea statică a modelului ales (300–600 Pa pentru seria CF HP) acoperă rezistența instalației.

📞 +40 722 667 239 — consultanță gratuită pentru selecția modelului 📖 Ghid ventilație bucătărie profesională 🔧 Calculator pierderi de presiune